金屬罐與玻璃、塑料、紙質(zhì)容器相比,具有以下突出的特點(diǎn)

1.金屬罐的優(yōu)點(diǎn)

(1)優(yōu)良的阻隔性能  金屬包裝容器不僅可以阻隔諸如空氣、氧氣、水蒸氣、二氧化碳等氣體,還可以遮光，特別是阻隔紫外光，因此不會引起內(nèi)包物的潮解、變質(zhì)、腐敗退色以及香味的變化。

(2)優(yōu)良的力學(xué)性能  因?yàn)榻饘侔b容器剛性大、易操作,能經(jīng)受碰撞、振動和堆疊,便于運(yùn)輸和儲存,使商品的銷售半徑大為增加。

(3)熱傳導(dǎo)性好  使用食品金屬罐頭加熱、冷卻的效率高,可提高高溫殺菌、快速冷卻的效果,有可能實(shí)現(xiàn)內(nèi)裝物的罐內(nèi)烹任。

(4)良好的加工適應(yīng)性  因金屬延展性好,對復(fù)雜的成型加工能實(shí)現(xiàn)高精度、高速度生產(chǎn)。例如，馬口鐵三片罐生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度可達(dá)到3600罐/min。這樣高的生產(chǎn)率可使金屬容器以較低的成本去滿足消費(fèi)者的大量需求。

(5)使用方便  金屬包裝容器不易破損,攜帶方便。現(xiàn)在許多飲料和食品用罐與易開蓋組合,更增加了使用方便性,以適應(yīng)現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活,并廣泛用于旅游生活中。

(6)裝潢美觀  金屬容器一般都有美麗的金屬光澤,再配以色彩艷麗的圖文印刷,更增添了商品的美觀性。正因?yàn)槿绱?/span>,人們在贈送禮品時(shí),往往首選用金屬容器包裝的商品。

(7)衛(wèi)生安全  由于使用了適當(dāng)?shù)耐苛?/span>,使金屬容器完全滿足食品容器對衛(wèi)生和安全的要求。

(8)廢棄易處理  金屬容器一般在用完后都可以回爐再生,循環(huán)使用。既回收了資源、節(jié)約了能源,又可以消除環(huán)境污染。即使金屬銹蝕后散落在土壤之中,也不會對環(huán)境造成惡劣影響。

(9)具有良好的屏蔽性能  對高技術(shù)電子設(shè)備的防護(hù)包裝，已不能停留在防潮、防霉、防銹、防震等基本防護(hù)功能上。當(dāng)電磁波穿透設(shè)備中敏感電子器件時(shí),其作用極像靜電放電,會使電子元器件失效,從而導(dǎo)致設(shè)備無法使用。金屬包裝容器良好的屏蔽性能使之具有抗電磁、有效保護(hù)高技術(shù)電子設(shè)備的功能。在軍事上這一功能具有重要的意義。

(10)具有導(dǎo)磁性  鋼制容器具有導(dǎo)磁性,因此可利用磁力進(jìn)行搬運(yùn)等。

1.2.1.2金屬包裝容器的缺點(diǎn)

(1)化學(xué)穩(wěn)定性差  在酸、堿、鹽及潮濕空氣的作用下,它易于銹蝕。這在一定程度上限制了它的使用范圍。但現(xiàn)在使用各種性能優(yōu)良的涂料,使這個(gè)缺點(diǎn)得以彌補(bǔ)。

(2)經(jīng)濟(jì)性差  即價(jià)格較貴。這個(gè)缺點(diǎn)也正在通過技術(shù)進(jìn)步而逐漸得到改進(jìn)。

現(xiàn)將金屬包裝容器和其他幾種材料包裝容器的性能列于表1-1,以便對照和了解。